L'intelligence artificielle dans l'artisanat : impacts et cas d’usages

Le livre blanc "L'intelligence artificielle dans l'artisanat et les TPE", publié par CMA France, partenaire de France Num analyse l’impact de l’intelligence artificielle (IA) sur le secteur artisanal et présente une série de cas d’usages concrets. Il aborde aussi les questions de l’impact de l’IA sur la formation des artisans et, compte tenu de la consommation d’énergie de cette technologie, sur son impact pour l’environnement.

France Num met en avant dans cet article les cas d’usages présentés dans le livre blanc pour les métiers de l'alimentation, du bâtiment, de la production et fabrication et des services. 

Pour découvrir les autres aspects, traités par le document nous vous invitons à le télécharger. 

L’impact de l’intelligence artificielle (IA) sur les entreprises artisanales

Des gains de productivité substantiels mobilisables

Les artisans qui utilisent l’intelligence artificielle (IA) générative au quotidien enregistrent des gains de productivité substantiels. Utilisée majoritairement pour effectuer certaines tâches de gestion, comme la réalisation de supports de communication ou pour faciliter la gestion de la relation client, l’IA permet un gain temps non négligeable. 

C’est ce que révèle une étude, réalisée auprès de 1 200 chefs d’entreprise artisanale, par le cabinet Asterès en collaboration avec le Fonds d'Assurance Formation des Chefs d'Entreprise Artisanale (FAFCEA) qui finance les formations destinées aux artisans chefs d'entreprises. 

27 % des chefs d'entreprise interrogés déclarent utiliser un outil d'intelligence artificielle dans le cadre de leur travail. Les 2 tâches pour lesquelles l’utilisation de l’IA est actuellement la plus intensive sont :

• la création et la mise à jour de supports de communication avec 81 % des utilisateurs de l'IA ;
• la relation client avec 24 %.

84 % des utilisateurs de l'IA déclarent gagner du temps grâce à son utilisation et 87 % considèrent qu'elle permet d'améliorer la qualité de la tâche réalisée.

Le gain de temps estimé pour les utilisateurs est de 2,1 heures par semaine, soit un gain de productivité de 5 %. 

Le livre blanc fait état d'autres études qui montrent l'intérêt suscité par l'IA auprès des artisans. 

En savoir plus : 

• Utiliser l’intelligence artificielle fait gagner 2 heures par semaine aux artisans 

La priorité : se former à l’IA

L’intelligence artificielle bouleverse les modalités de travail, les organisations et le management. Face à ces mutations, il est essentiel d'intégrer l'IA dans la formation des artisans. 

C'est dans ce contexte qu'a été lancé le plan national Osez l’IA. Celui-ci mobilise de nombreuses ressources en faveur de la formation à l'IA et prévoit la mise à disposition dans les mois à venir de nombreuses nouvelles ressources. 

Partie prenante de ce plan, France Num, propose dès à présent un certain nombre de ressources pour aider les professionnels à tirer parti de l'IA. 

En savoir plus : 

• Indépendants, commerçants, artisans, professions libérales, TPE PME… Osez l’IA ! 

Cas d’usages de l’IA pour les artisans

L’intelligence artificielle permet d’automatiser de nombreuses tâches administratives, comptables ou organisationnelles, qui occupent une large partie du temps des artisans. L’IA prend en charge la gestion des emails, la planification, la facturation, l’analyse de données, voire la gestion des stocks ou la relation client.

Cela libère un temps précieux pour les chefs d’entreprise, qui peuvent alors se concentrer sur leur cœur de métier, l’innovation ou le développement commercial.

Alimentation

Appliquée au secteur de la boulangerie-pâtisserie, l'intelligence artificielle peut être utilisée comme un outil de rentabilité et de productivité. Elle permet notamment de gagner du temps au quotidien en termes de communication ou d'analyse des ventes. Elle peut changer le lien entre artisans et fournisseurs car "ces derniers auront une bien meilleure vision de ce que les artisans demandent et attendent comme marchandises".

Une solution d'IA prédictive, adjointe à une solution d'encaissement, permet d'anticiper les volumes de produits qui seront consommés. En compilant différents facteurs (météo, grands évènements, jours fériés, trafic routier...), elle contribue une meilleure gestion des stocks et commandes et évite les erreurs (ruptures ou gaspillages) avec un impact positif sur le bilan carbone de l'entreprise. 

Elle libère aussi du temps, à réinvestir dans de la valeur ajoutée (création de recette, formation des collaborateurs...). 

Bâtiment

Le secteur de bâtiment utilise peu l'IA. D’après les résultats des derniers baromètres du CCCA-BTP, seules 7 % des entreprises du BTP interrogées en 2024 déclarent avoir déjà eu recours à l’utilisation de solutions liées à l’IA, et 9 % regrettent de ne pas le faire. Si 81,5 % des entreprises ne ressentent pas l’utilité des IA, 3 % disent ne pas savoir ce que c’est.

Pourtant, au delà du potentiel offert par l'IA pour gérer la communication, la relation client ou les tâches administrative qui intéresse toutes les entreprises quel que soit leur secteur d'activités, les métiers du bâtiment recèlent de nombreux cas d'usages de l'IA. 

Des podcasts proposés par la Fédération Française du Bâtiment (FFB) mettent ainsi en avant, la possibilité, en recourant à l'IA, de :

• Gagner du temps, notamment par l'automatisation de création des dossiers d'ouvrage exécuté (DOE) ;
• Mieux concevoir, en déployant des modèles d’IA sur mesure, qui intègrent les besoins d’un métier ou d’une entreprise (cas techniques spécifiques à un métier) ;
• Optimiser le chantier, en utilisant l’IA pour la planification des chantiers, la gestion des coûts, la prévention des risques, etc. ;
• La maintenance et la gestion des immeubles, en numérisant les documents liés aux chantiers ou en détectant des anomalies. 

En savoir plus : 

• L’intelligence artificielle dans le bâtiment : quels usages ?

Production

Un dossier de l'institut technologique FCBA analyse l'impact croissant de l'intelligence artificielle (IA) dans l'industrie de façon générale et ses applications actuelles ou potentielles dans le secteur de l'ameublement.

Il présente les applications possibles pour les entreprises : 

• du secteur industriel, pour lesquels l'IA permet de gagner en efficacité, tout en réduisant les coûts et les risques :

• du secteur de l'ameublement, sur des aspcts variés allant de la conception / design, à la logistique et l'approvisionnement en passant par la vente, la relation client et le marketing. 

Le secteur textile français connaît actuellement un renouveau, lié notamment à la croissance de la demande de "made in France" qui incite de nouveaux clients à chercher leurs fournisseurs dans les entreprises françaises. Les professionnels de ce secteur misent sur l’IA pour « optimiser la production, la verdir [en diminuant les stocks] et l’adapter aux demandes du consommateur ». 

L'IA peut aussi être utilisé, notamment par les artisans d'art, dans le cadre du processus de création d'images (en prenant soin de respecter le droit d'auteur). C'est ce qu'a fait la biscuiterie les Aventuriers du Biscuit pour personnaliser des biscuits imprimés en 3D. 

En savoir plus : 

• Intelligence artificielle : impacts de l’IA dans l’industrie et notamment dans le secteur de l’ameublement 

Services

L'intelligence artificielle (IA) permet notamment d'offrir des expériences client innovantes.

Appliquée au secteur de l'esthétique, elle peut s'impliquer dans différentes actions :

• la fonction standardiste : elle peut répondre à des questions courantes, commencer un pré-diagnostic ou optimiser l'agenda ;
• réaliser un diagnostic personnalisé en scannant la peau puis fournir une analyse détaillée du type de peau et recommander des produits ;
• gérer les réseaux sociaux : elle peut rédiger des contenus et planifier les publications ;
• développer des nouveaux produits et services, basés sur des analyses précises et des préférences individuelles ;
• aider à la formation et au perfectionnement des compétences des professionnels du secteur 

Les prestations pouvant inclure l'IA sont notamment celles liées au diagnostic de peau, aux choix de teintes et aux conseils beauté, au massage (utilisation d'un bras automatisé alliant l'IA, la robotique et les protocoles de kinésithérapie), à la pose de vernis. 

En savoir plus

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