6 raisons d'adopter la réservation en ligne pour un restaurant

Vous avez l’habitude de prendre les réservations de vos clients via différents canaux (téléphone, réseaux sociaux, mail, etc.) ? Votre charge mentale est élevée et vous perdez du temps ? Un outil de réservation en ligne pourrait vous faire gagner beaucoup de temps, faciliter votre gestion quotidienne mais aussi augmenter votre taux de réservation !

Voici les 6 avantages d’une application de réservation en ligne pour votre restaurant.

1. Centralisez vos réservations (et gagnez du temps !)

3 demandes de réservation via les réseaux sociaux, 2 autres demandes par mail, 4 autres demandes par téléphone en plein service du midi… Plus vous possédez de canaux de réservation, plus votre charge mentale est importante. Cette multiplication des points de contact engendre une perte de temps et nécessite une organisation très rigoureuse.

En optant pour une application de réservation en ligne, vous centralisez les réservations à un seul et même endroit. C’est un vrai avantage si plusieurs personnes de votre équipe gèrent les réservations. Les solutions de réservation dédiées aux restaurants permettent de facilement consulter et valider les réservations où que vous soyez, modifier la disponibilité des tables en fonction de la demande, etc.

La majorité des modules de réservation s’intègrent directement à votre site web mais aussi à tous vos autres canaux de communication notamment vos réseaux sociaux. Par ailleurs, les informations liées aux réservations sont synchronisées en temps réel.

Un téléphone qui sonne moins ou des notifications incessantes, c’est aussi moins de stress !
Avec un outil de réservation en ligne, vous réduisez le temps passé à répondre au téléphone et à consulter et traiter les messages issus de vos autres canaux. Vous allégez votre charge mentale et vous gagnez un temps précieux qui peut être consacré à d’autres tâches importantes.

2. Permettez la réservation à n’importe quel moment (et ne perdez plus de clients !)

C’est mercredi ! Il est 8h. Un client potentiel a tenté de vous appeler pour demander une réservation pour demain, mais personne ne répond. C’est normal ! Votre restaurant n’est pas encore ouvert. Malheureusement, vous venez de perdre un client.

Sans outil de réservation en ligne, il y a de fortes chances que votre restaurant soit fermé à l’heure où un potentiel client souhaite vous appeler. Ainsi, 27% des réservations reçues via une application de réservation en ligne sont effectuées en dehors des horaires d’ouverture d’un restaurant (entre 22h et 10h) selon une analyse des données de réservation des utilisateurs de l’application de réservation Gusty Gestion.

En faisant le choix d’une application de réservation en ligne, vous permettez à votre clientèle de réserver 24h/24h et 7j/7j.

3. Obtenez des statistiques (et mesurez votre performance !)

Quel est le jour où vos clients réservent le plus ? Avez-vous refusé beaucoup de réservations cette semaine ? Avez-vous eu un pourcentage élevé d’annulation ce mois-ci ? Ce sont autant de questions importantes qui peuvent vous permettre d’optimiser des choses dans votre organisation.

En optant pour un outil de réservation en ligne, vous pouvez obtenir des données détaillées pour mieux piloter votre activité. Par exemple, si vous avez refusé beaucoup de réservations depuis 3 vendredis, il est peut-être intéressant d’engager un « extra » ou, si au contraire c’est un jour creux dans votre semaine, cela pourrait être l’occasion d'organiser un événement pour attirer du monde.

4. Récupérez toutes les informations (et réduisez les erreurs de réservations !)

Vous avez déjà certainement vécu cette situation : dans le stress du service du midi, une personne vous appelle pour demander une réservation, la communication devient difficile à cause du bruit ou de la mauvaise qualité du micro du client et quelques jours plus tard… Erreur ! Un nom écorché, un mauvais nombre de personnes, une mauvaise date, une information oubliée… C’est valable aussi pour le client qui, sans confirmation mail, peut se tromper de jour ou d'heure.

Avec un outil de réservation en ligne, le risque d’erreur diminue. Et l’envoi d'un message de confirmation, aide à réduire ce type de tracas et à améliorer la gestion de vos réservations.

5. Créez une base de données de vos clients (et fidélisez votre clientèle !)

Ce type de solution vous permet aussi de constituer une base de données de vos clients : nom, prénom, téléphone, mail, adresse, etc. C’est très précieux pour optimiser vos campagnes de communication, toucher de nouvelles personnes et fidéliser votre clientèle par la suite (via des newsletters par exemple).

La création d’un fichier client est soumise au RGPD, la réglementation pour protéger les données personnelles. Le fait d’utiliser une solution professionnelle, vous aidera à vous conformer à vos obligations légales. Mieux géré, votre fichier n’en aura aussi que plus d’utilité et de valeur.

6. Proposez une meilleure expérience à vos clients (et obtenez une meilleure satisfaction client !)

Aujourd’hui, les consommateurs ont de plus en plus de mal à supporter la frustration : tout doit se faire rapidement, sans délai. Plus un consommateur doit fournir d’efforts pour atteindre un objectif (par exemple : appeler pour réserver), plus le risque augmente qu’il ne passe pas à l’action.

Une solution de réservation en ligne permet à votre client de réaliser sa réservation instantanément sans décrocher son téléphone. C’est aussi très pratique pour les clients étrangers qui ne parlent pas la langue. De plus, le client reçoit un message de confirmation avec toutes les informations nécessaires à sa venue.

Ce type de solution permet aussi généralement de collecter facilement les avis clients après leur visite dans votre établissement. En effet, l’application permet de leur envoyer automatiquement un message pour recueillir leur retour. Ces avis, mis en ligne sur vos différents canaux (solution de réservation, site internet, réseaux sociaux, etc) participent à valoriser la qualité de vos prestations.

Les solutions de réservation facilitent aussi l'accès à toutes les informations importantes, telles que les horaires d'ouverture, la carte et les commentaires des autres clients.

Rien de mieux pour offrir une bonne expérience client avant même d’entrer dans le restaurant.

Le conseil de l'expert

Avoir une solution de réservation en ligne va faciliter votre quotidien, en optimisant votre organisation et votre visibilité. Vous gagnerez ainsi du temps et des clients !

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Fiche pratique réalisée par Gusty, Activateur France Num. Gusty accompagne les restaurateurs au quotidien en leur proposant une solution de réservation en ligne multicanale.