Les réseaux sociaux pour les restaurants et commerces de bouche : un ingrédient indispensable

Pourquoi être présent sur les réseaux sociaux est indispensable pour un restaurant ou un commerce de bouche ?

Que faites-vous lorsque vous entendez parler d'un restaurant ou d’un commerce de bouche, (fromagerie, boucherie, boulangerie, pâtisserie, poissonnerie, traiteur, primeur, épicerie fine, caviste...) ? Ou que vous en cherchez un à proximité ? Vous utilisez votre moteur de recherche préféré pour obtenir des informations ! En tête des résultats, à coté de la fiche d'établissement Google My Business, les réseaux sociaux, Instagram ou Facebook, figurent généralement en bonne place dans les résultats de recherche, juste après le site internet. 

En France, près de 78 % de la population utilise un ou plusieurs réseaux sociaux au quotidien, selon We Are Social.  Et la gastronomie et le bien manger, regroupés sous la bannière du « fooding » comptent parmi les thématiques préférées des internautes !

Les professionnels des métiers de bouche et les restaurateurs ont bien compris l'importance des réseaux sociaux (Facebook et Instagram en tête) pour développer leur activité. En témoignent les chiffres du Baromètre France Num 2024  et de l'étude sectorielle de l'Afnic : 

• 76 % des commerçants interrogées disposent d’un compte de réseau social selon le (contre 65 % tous secteurs confondus) et ils sont même 88 % chez les restaurateurs ;
• 93 % considèrent le temps investi dans les réseaux sociaux comme rentable ;
• 52 % constatent une augmentation de leur chiffre d’affaires grâce à l’usage d’internet. 

Quels sont les avantages des réseaux sociaux pour les métiers de bouche ?

Les avantages d'être présents sur les réseaux sociaux pour les commerce de bouche et les restaurateurs sont nombreux :

• Se faire connaître : les réseaux sociaux offrent une vitrine virtuelle accessible 24h/24, permettant de toucher un large public. Une publication avec une photo appétissante peut vous permettre de toucher plusieurs centaines de personnes autour de vous, gratuitement.
• Mettre en valeur son savoir-faire et travailler son image : montrez ce qui vous rend unique, comme votre pain au levain, vos produits frais du marché ou votre sauce maison, etc.
• Avoir un feed-back client et attirer de nouveaux clients : les avis et commentaires offrent des retours directs qui permettent d'ajuster rapidement les offres et les services aux attentes des clients. Un avis positif ou une photo partagée par un client peut inciter un client potentiel à franchir la porte de votre établissement à son tour. 
• Entretenir le lien en temps réel avec les clients : vous pouvez communiquer sur un nouveau plat, prévenir d’une fermeture exceptionnelle, ou remercier vos clients. 
• Fidéliser vos clients en créant une communauté : en partageant des histoires, des recettes et des événements, vous pouvez bâtir une communauté fidèle et engagée autour de votre établissement. 
• Faire des promotion et de la vente directe : des campagnes promotionnelles ou publicitaires ciblées via des plateformes comme Instagram et Facebook ouvrent de nouvelles opportunités commerciales. 
• Suivre les tendances et ses concurrents : les réseaux sociaux sont aussi un outil de veille et de suivi de la concurrence, qui aide à connaître son environnement, les tendances du secteur et les attentes de la clientèle.  
• Recruter et échanger avec ses pairs : les réseaux sociaux, très consultés par les jeunes, peuvent faciliter le recrutement. Il permettent aussi d’échanger avec d’autres  restaurants de votre territoire et d'étendre son réseau professionnel.
   

Sur quel(s) réseau(x) social(aux) être présent ? 

Pour restaurants et les commerces de bouche, 3 réseaux sociaux sont à privilégier, en fonction de la cible que vous souhaitez toucher :

Instagram

Instagram, est la plateforme phare pour les métiers de bouche grâce à son aspect visuel et les nombreux acteurs du secteur qui y sont présents. 

Les utilisateurs, en moyenne un peu plus féminins, sont majoritairement des adultes de moins de 50 ans et en particulier issus de la génération Y (personnes nées entre le début des années 1980 et le milieu des années 1990, aussi appelée les milléniaux). Ils y recherchent de l’inspiration pour leurs sorties, leurs repas et suivre les tendances gastronomiques. 

Vous pourrez y communiquer quotidiennement et rapidement avec les personnes qui vous suivent grâce aux posts et aux stories et le cas échéant collaborer avec des influenceurs. 

Facebook 

Facebook qui cible davantage les générations X (personnes nées entre 1965 et 1976) et génération Y, les familles, les séniors et les publics locaux qui sont de plus en plus présent sur la plateforme est particulièrement adaptée pour les événements, les jeux-concours et les publicités géolocalisées. 

Son large public (oui c’est encore le cas) et ses fonctionnalités de groupe, en font un excellent outil pour fédérer une communauté autour d’un restaurant ou d’un établissement.

TikTok

TikTok, qui fédère les génération Z et Y permet de capter un public jeune et d’augmenter la notoriété grâce à sa viralité. 

Les vidéos courtes et impactantes et divertissantes seront idéales pour susciter de l’engagement ! Si vous avez l’humour facile, cette plateforme est pour vous !

LinkedIn

LinkedIn, longtemps considéré comme un réseau social professionnel dédié aux cadres, est de plus en plus utilisé dans les secteurs du commerce et de la restauration, notamment par les écoles, les centres de formation d'apprentis (CFA)et leurs élèves. 

Un canal qui peut s'avérer très utile pour faire face aux difficultés de recrutement qui frappent notamment dans la restauration. 

Pour en savoir plus sur les spécificités de chaque réseau social, consultez : 

• Quel réseau social choisir pour développer son entreprise ? 

Comment bien utiliser les réseaux sociaux ?

Commencez par créer un profil clair et complet

• Ajoutez une photo de votre façade ou de votre logo ; 
• Remplissez vos coordonnées : adresse, horaires, téléphone ;
• Décrivez ce que vous proposez et mettez les éléments clés de votre différentiation (par exemple : "Cuisine maison, produits frais et locaux") ;
• Ajouter un lien de géolocalisation. 

Soignez les visuels 

Les images sont très importantes pour donner envie (on dévore avec les yeux !) ! 

Faites appel à un photographe professionnel si besoin. 

Parlez à vos clients comme en boutique pour rester authentique

• Écrivez comme vous parlez : "Aujourd’hui, notre tarte aux pommes maison est de retour !" ou "Merci pour vos visites malgré la pluie !"
• Posez des questions : "Et vous, plutôt quiche lorraine ou chèvre-épinards ?" pour faire interagir votre communauté. 

Interagissez avec les personnes qui vous suivent

Il ne suffit pas de publier du contenu, il faut aussi s'engager activement avec l'audience :

• Répondez aux messages et commentaires dans la journée ;
• Aimez et partagez les posts des clients qui mentionnent votre commerce. 

Soignez votre réputation : si des clients postent des avis négatifs il est important de répondre rapidement et calmement, plutôt en message privé, et si c'est justifié n'hésitez pas à proposer une compensation à la personne mécontente.

Consultez notre dossier sur la gestion des avis clients : 

• Comment obtenir des avis clients, y répondre et les mettre en avant ?

Soyez régulier et organisez-vous !

• Investissez vous : consacrez-y 1 heure par semaine, par exemple le lundi matin, qui est souvent le jour de fermeture ou un jour calme ;
• Planifiez vos publications à l’avance grâce à un calendrier éditorial : idéal pour faire le point, trouver des idées, écrire et programmer les prochaines publications. Notez vos idées dès qu’elles viennent sur une application de prise de notes, un carnet… pour les reporter ensuite sur votre calendrier éditorial. 
• Pour gagner du temps, prenez plusieurs photos et vidéos à la fois ! 

Respectez les obligations légales

N'oubliez pas oublier de respecter les mentions obligatoires relatives à l'information des consommateurs. La communication sur la consommation d'alcool est, en particulier, très encadrée. Découvrez à ce sujet, les conseils du Syndicat des cavistes professionnels. 

Quels types de publications fonctionnent bien pour les commerces de bouche ?

Voici des exemples concrets, déjà testés et efficaces :

Photos de produits ou plats

Un zoom sur un sandwich bien garni, une part de flan, une pizza sortie du four, la gourmandise !! c’est ce que les gens aiment voir ;

Coulisses du métier

Montrez votre quotidien et les coulisses de votre métier : une vidéo courte montrant une étape de préparation, un pain qui sort du four ou le montage d’un burger, etc. ;

Équipe et ambiance

Montrez les visages de celles et ceux qui travaillent derrière le comptoir, faites leur portrait. Ces partages authentiques humanisent la marque et permettent aux clients de se sentir plus proches ;

Astuces de pros

Donnez à vos clients des conseils, comme vous le faites en boutique : comment conserver son fromage, où stocker tel légume pour qu’il conserve ses saveurs, comment réchauffer tel plat, etc. ; 

Infos pratiques

Communiquez sur vos changements d’horaires, fermetures exceptionnelles, nouveaux produits ou événements à venir ;

Avis et témoignages

Repartagez un avis client positif avec leur accord. Cela renforce la confiance. Le format story est idéal pour cela ;

Engagements

Mettez en avant l’origine de vos produits (un restaurant qui se fournit en légumes auprès d’un producteur situé à 10km) et expliquez les démarches écoresponsables et certifications obtenues (bio, circuit court), une valeur ajoutée pour votre entreprise ! 

Collaboration avec vos fournisseurs

Organisez des événements comme des dégustations de vin, de fromage, des ateliers de cuisine ou des cours de création de cocktails avec des partenaires locaux. Et publiez « en collaboration » des publications ou des reels, partager des stories en mentionnant votre partenaire, cela permet de toucher un public élargi (les abonnés de l’autre compte). 

Exemples inspirants de professionnels des métiers de bouche présents sur les réseaux sociaux

Big fernand burger, les burgers à la française 

Big fernand offre sur son compte Instagram une plongée dans l’ambiance "franchouillarde" de ses restaurants. Ils ont même développé leur vocabulaire « le hamburgé » prononcé à la française. 

Leurs posts alternent photographies en gros plan sur les burgers et vidéos de présentation des nouveautés, sur un ton généralement humoristique. 

Bello mio , la pizzeria branchée où on envie d’aller avec ses potes 

Bello mio montre sur Instagram les coulisses, les cuisines, la fabrication des pizzas, etc. Les patrons du restaurant, se mettent souvent en scène, dans des scènes où ils jouent avec humour le rôle des clients. 

Bakery Maison Hector, la boulangerie pâtisserie bien française au cœur de Saint-Malo 

Bakery Maison Hector valorise sur Instagram le coté rétro de l'enseigne. Les visuels soignés mettent en avant le personnel et leurs compétences. 

Le conseil de l'experte

Les réseaux sociaux permettent de créer un lien direct avec vos clients, de renforcer votre visibilité locale, de comprendre les tendances et d’accompagner votre développement ! 

L'investissement en vaut la peine : 93 % des professionnels de la restauration et des commerces de bouche considèrent le temps investi dans les réseaux sociaux comme rentable, selon une étude de l'Afnic. 

Si vous vous lancez sur les réseaux sociaux pour promouvoir votre activité, commencez simplement :

Choisissez un seul réseau social pour débuter. Celui que vos clients utilisent le plus (interrogez-les). 

Mettez à jour vos informations (adresse, téléphone, horaires) et publiez une première photo ou encore mieux une vidéo, accompagnée d’un message simple « On se lance ! Rejoignez-nous ! ». Répondez aux premiers commentaires avec bienveillance.

Vous n’avez pas besoin d’être parfait. Ce qui compte, c’est d’être présent, sincère et accessible. Petit à petit, vous gagnerez en aisance et les premiers retours vous motiveront à continuer ! 

Pour réussir sur les réseaux sociaux il est indispensable de poster régulièrement. Consacrez y un minimum de temps et d'énergie. Désignez une personne en interne pour s'en occuper. Et n'hésitez pas à faire appel à un professionnel des réseaux sociaux pour vous former ou vous accompagner. 

En savoir plus

• Comment utiliser les réseaux sociaux pour se faire connaître et trouver des clients ?
• Usages du numérique par les entreprises de la restauration : Les chiffres clés
• Restaurants : Comment améliorer visibilité sur Internet et expérience client avec le numérique
• Réseaux sociaux : quels enjeux pour les commerces de bouche ?
• Restaurateur : le guide complet pour réussir sur les réseaux sociaux
• Le community management dans le secteur de la restauration 

Fiche pratique réalisée par Anna Banès, à la tête de ABC Anna Community Manager, référencé Activateur France Num. ABC Anna Community Manager est une community manager indépendante qui aide les petites entreprises à développer leur "vitrine" sur les réseaux sociaux.