POTTI
Activateur | Mis à jour le 21/09/2026
Potti édite un logiciel de gestion pour les artisans de bouche : traiteurs, boulangers, pâtissiers et cuisines collectives. L'outil centralise les fiches techniques, le coût matière réel, les stocks, les commandes fournisseurs, la production, les relevés HACCP et la facturation, sur un seul écran utilisable sur tablette en cuisine. Il remplace les tableaux Excel recopiés d'année en année et les prix fournisseurs jamais à jour, pour connaître sa marge réelle au prix de la semaine.
Offre
Potti conçoit et édite un logiciel de gestion destiné aux artisans de bouche : traiteurs, boulangers, pâtissiers et cuisines collectives. Ces TPE pilotent encore souvent leur activité sur des tableurs recopiés d'année en année, sans coût de revient fiable ni traçabilité exploitable.
L'accompagnement porte sur la numérisation de la gestion interne. Nous structurons les données de production qui n'existaient que sur papier : fiches techniques, grammages, sous-recettes, allergènes. Le coût matière se recalcule à chaque variation de prix fournisseur, ce qui rend la marge réelle visible en continu. Les commandes génèrent la fiche de production et la liste d'achats, supprimant les ressaisies entre le commercial et la cuisine.
Second volet, la conformité : relevés de température, traçabilité par lot et étiquetage se saisissent pendant le service, sur tablette, et s'exportent pour un contrôle.
L'offre comprend la reprise des données, le paramétrage, la formation et l'assistance.
Prestations
Pilotage de l'entreprise
- Logiciels de gestion de l'entreprise : développeur de solution
- Numérisation des processus : développeur de solution
- Gestion, traitement et analyse des données : développeur de solution
Mots-clés
Secteurs d'activités
Références
Fièvre Traiteur | Du devis à la cuisine sans ressaisie pour un traiteur événementiel | 2026
Mise en place d'un suivi unique de la commande à la production pour un traiteur familial. Le devis validé génère la fiche de production et la liste d'achats, ce qui supprime les ressaisies entre le commercial et la cuisine. Export de la traçabilité HACCP en un clic.
Lien vers la référenceChaleur Tournante | Fiches et quantités partagées par toute l'équipe d'un traiteur | 2026
Centralisation des fiches techniques, des quantités et du suivi commercial d'un traiteur lillois. Toute l'équipe travaille sur les mêmes données en production, et les devis, factures et relances sont réunis au même endroit.
Lien vers la référenceRégaler | Place de marché de mise en relation entre clients et traiteurs | 2026
Conception et exploitation d'une place de marché qui met en relation particuliers et entreprises avec des traiteurs de leur secteur. Elle apporte à des TPE sans service commercial ni budget d'acquisition un canal de visibilité en ligne et des demandes qualifiées.
Lien vers la référenceFoxLab | Coût réel par pièce et traçabilité automatique en pâtisserie | 2026
Numérisation de la gestion de production d'un atelier de pâtisserie. Fiches techniques, grammages et coût matière recalculé à chaque variation de prix fournisseur. La traçabilité des lots et les relevés se documentent au fil de la production au lieu d'être repris sur cahier.
Lien vers la référenceContact
Type de structure
Editeur de solution numérique
Catégorie de la structure
Privée
Localisation
13 Boulevard de la Mothe,
54000
Nancy -
France
Meurthe-et-Moselle
Grand Est
Date de création
22/10/2025
Taille
Unités non employeuses
Périmètre d'intervention
France